不爱喝酒的人也爱吃:冬瓜啤酒鸭
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不喜欢喝啤酒 但是喜欢用啤酒烹饪的一切食物 尤其是今天做的这款冬瓜啤酒鸭 啤酒的味道去除了鸭子腥味的同时 还带出了鸭肉的鲜味, 搭配软绵清甜的冬瓜,非常好吃 是个下饭的好菜推荐给大家
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭
500g
、
冬瓜
1000克
、
啤酒
1罐(320ml)
、
盐
5g
、
鸡精
6g
、
白糖
3g
、
五香粉
3g
、
香叶
5-6片
、
小米辣
2个
、
姜片
6片
、
蒜
5-6瓣
、
食用油
3勺
、
老抽
10g
、
淀粉
6g
、
清水
50g
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
冬瓜清洗后削皮切成滚刀块,鸭子坎块备用
-
步骤2/15
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热锅倒入一勺油,加入冬瓜块和5g盐,翻炒均匀
-
步骤3/15
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加盖煮5分钟左右,揭盖把冬瓜盛起备用
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2020-06-13
换个做法
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