好吃到爆炸的煲仔牛肉拌饭
#大食玩.er 爱上你的生活# 工作原因有段日子不更新了,今天为大家带来的是一款由煲仔饭和韩式拌饭混合而成的创意餐,味道非常浓郁可口!薄荷叶的清新配上萝卜块和辣白菜的味道,为这款牛肉饭增加了新的惊喜。而小米椒、杭椒以及最后放入的生姜末和蒜末,会让喜欢吃辣的朋友们更加欲罢不能!吃到一半,脑海中突然浮现出一个独特的名字——火焰山!
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步骤1/18
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首先准备好所需的各种食材
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步骤2/18
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大葱切小段,姜两片切碎末
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步骤3/18
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起锅热油,放入切好的葱姜炒至微黄色爆香
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步骤4/18
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放入牛腩肉片翻炒,倒入1勺酱油,翻炒大概2分钟即可
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步骤5/18
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将胡萝卜切成0.8cm的碎丁
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步骤6/18
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与炒制过的牛肉一起倒入电饭锅内
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步骤7/18
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撒入黑胡椒碎、酱油两勺、香油少许,搅拌均匀
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步骤8/18
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将电饭锅调至'美味饭'模式(55分钟精焖)
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步骤9/18
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焖饭期间我们备菜,上海青切小段、薄荷叶切碎,姜蒜切细碎末状,香葱切末,小米椒、杭椒切0.5cm小段,萝卜切切1cm小块、辣白菜切碎
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步骤10/18
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焖饭时间还剩20分钟时将切好的薄荷叶、上海青、小米椒、杭椒、部分香葱碎放入锅内铺在顶部,盖好电饭锅继续焖煮即可
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步骤11/18
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将切好的萝卜块、辣白菜、香葱、姜蒜碎末放入拌饭盆内,圣女果对半切备好
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步骤12/18
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将焖好的牛肉煲仔饭盛在拌饭盆中,与底部配料搅拌均匀
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步骤13/18
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起锅热油准备煎蛋
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步骤14/18
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鸡蛋以小火单面煎即可,越嫩越好
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步骤15/18
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全部搞定!摆盘!将单面煎蛋和切好的圣女果摆入盘中
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步骤16/18
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把煎蛋黄捅破,让蛋黄液流入拌饭中
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步骤17/18
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凑近问一下,真的是太香了!
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最后一步
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OK!现在我们准备开动!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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