简单易学—水晶猪皮冻
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猪皮含胶原蛋白丰富，每天吃的话皮肤会变动了很有弹性很有光泽。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。猪皮具有滋阴补虚,养血益气之功效。炎热的夏天，我们就来做个清爽Q弹的猪皮冻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1.猪皮清洗干净，放入锅内，加入葱、姜、八角、料酒一大勺，大火烧开，小火煮五分钟。煮好之后放入冷水中，直到不烫手状态。
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步骤2/6
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2.取出猪皮，刮去油脂和杂物。
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步骤3/6
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3.猪皮切长条，放入盐，加入温水，反复清洗至无油脂。
步骤4/6
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发布于 2020-06-10
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