虎皮青椒
最喜欢吃堂姐烧的虎皮青椒，又辣又好吃， 现在学着做起来啦，毕竟太远蹭不到饭了
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步骤1/6
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青椒洗干净把水分用厨房纸擦干，不然煎的时候会溅油，
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步骤2/6
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大蒜剁出蒜末备用
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起锅放菜籽油烧滚关小火，放辣椒煎出虎皮色
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先放盐，拌几下
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然后放生抽蒜末，锅铲拌均匀起锅
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最后一步
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成品
菜籽油温比较高，可以把食物的香味激发出来，
最后蒜末为了保持它的香味，我都不会加热太久，一般都拌一辆下出锅
怕油溅的小仙女们可以拿锅盖当盾牌，我就是这样干的，菜籽油溅身上真的是烫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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