美味酥排骨
给唐老鸭做的第六道菜。
9克
15克
59克
378
千卡
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步骤1/8
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排骨切成小块，加入豌豆淀粉（红薯淀粉也可以）、面粉、适量盐、花椒粉、鸡蛋、耗油，搅拌均匀备用。
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步骤2/8
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热锅下油，油要多些，把排骨一块一块放下去炸。
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步骤3/8
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小火慢炸。
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步骤4/8
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炸至7-8成熟，呈金黄色，沥油捞出。
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步骤5/8
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所有排骨炸好以后，再小火复炸一下。
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步骤6/8
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感觉酥脆了，捞起来装盘，小心不要炸糊了。
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步骤7/8
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撒上葱花～
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最后一步
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准备自制蘸料（辣椒面＋花椒粉＋盐＋味精＋孜然粉），再来点小葱～完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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