【营养酥香】香煎鸟巢饼
胡萝卜有营养但是很多娃都不爱吃,觉得有股怪味儿,日常很多妈妈都操心孩子的蔬菜摄入问题,今天教大家做一道香煎鸟巢饼,蛋白质碳水蔬菜搭配的很全,营养又美味
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步骤1/6
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全家福,我用的是云南红心土豆,淀粉含量比普通土豆高很多,做出来外酥里嫩不发硬,口感特别好。没有鸽子蛋的亲们也可以用鸡蛋代替
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步骤2/6
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土豆和胡萝卜洗净去皮,擦成略粗一点儿的丝儿放入盆中备用
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步骤3/6
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加入适量盐,蚝油,生抽,糖,鸡精,打入一个鸡蛋,放入适量面粉,搅拌均匀
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步骤4/6
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热锅温油,下入混合面糊摊成饼,中间用筷子掏个洞,磕入一个鸽子蛋
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步骤5/6
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中小火煎至大约3分钟定型后翻面,再煎3分钟后转大火,两面各30秒使表皮酥脆后出锅
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最后一步
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装盘,外酥里嫩,营养又美味的鸟巢饼就做好了。孩子吃的特别开心,一道老少皆宜的快手菜哈,走起学起来
油不要放太多不健康,能起到煎的作用就可以,比炒菜的油还要少放一些就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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