椒盐平菇的做法

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椒盐平菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 200克

、

椒盐 10克

、

盐 5克

、

低筋面粉（金龙鱼臻选糕点用小麦粉） 60克

、

玉米淀粉 40克

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中水开后，放入平菇条和盐
步骤2/12 点击查看大图
平菇煮熟后，捞出
步骤3/12 点击查看大图
用厨房纸吸干平菇的水份，以免等会儿炸的油花四溅
步骤4/12 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉3:2，混匀
步骤5/12 点击查看大图
倒入适量水，调成面糊，状态如图
步骤6/12 点击查看大图
平菇条和面糊拌匀
步骤7/12 点击查看大图
油温160度，代替平菇条，炸至边缘微黄，捞出控油
步骤8/12 点击查看大图
油温180度，倒入平菇，复炸
步骤9/12 点击查看大图
炸到金黄，捞出
步骤10/12 点击查看大图
撒上椒盐，拌匀
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-09

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