炸牛排的做法

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炸牛排

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买的袋装牛排本身很嫩可以直接用不腌其他调料喜欢其他口味就用黑胡椒奥尔良藤椒之类腌制牛排比较薄容易熟 1.喜欢油腻的可放大量油炸 2.也可跟牛排高度一样差不多的少量油煎最好在中小火之间调节面包糠容易焦煎多久没有死规定看自己用的火候

食材清单加入采购清单

30~60分钟

恒都肉眼/西冷

、

藤椒腌料

、

鸡蛋

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛排解冻用黑椒酱或者是藤椒腌料腌制一个晚上
步骤2/8 点击查看大图
两张保鲜膜撕大一点上下包裹着牛排
步骤3/8 点击查看大图
用擀面杖不停的敲打变薄变大
步骤4/8 点击查看大图
准备鸡蛋液面包糠碟子最好跟牛排差不多大才方便裹
步骤5/8 点击查看大图
按照顺序牛排裹面包糠>鸡蛋液>面包糠>鸡蛋液>面包糠
步骤6/8 点击查看大图
锅中放油两面先大火各一分钟左右定型让面包糠不掉落然后转中火五分钟左右（时间不是固定的看自己牛排薄厚）
步骤7/8 点击查看大图
非常软嫩
最后一步点击查看大图
撒上孜然粉和辣椒粉

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-09

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