清清爽爽糟鸡爪
天热热,啃啃糟鸡爪真舒服呀! 弹弹滑滑口感绝佳并且含有胶原蛋白,可以增加皮肤弹性呢。
0克
1克
3克
13
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
剪去鸡爪的指甲,在鸡爪腕部、和当中位置各切一刀,分成三小块,用水冲洗干净后用网篮滤干水分。
-
步骤2/4
点击查看大图
水煮开后,入鸡爪(水量要足够把鸡爪完全浸没才行)焯一下就马上撩出来,出锅后立马用凉水冲,将肉的浮沫洗掉。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中重新注入水,倒入鸡爪,准备两根葱扎成结、姜切三片,一起加进去,调适量黄酒,大火煮开后转小火煮20分钟。用筷子插一下,看软硬度,喜欢酥烂些的可以煮半小时。
-
最后一步
点击查看大图
最后用纯净水或者冷开水,冲一下鸡爪,取一个玻璃乐扣放入糟卤,投入鸡爪后关好盖子,放入冰箱冷藏2小时开吃。(或者第二天吃也可以)。夏季没胃口的时候,做些爪爪,喝喝小酒啃啃,电视里刚好播放着爱看的节目,太悠哉美好啦~
鸡爪焯水是必须的,因为可以去腥味。
记得最后下卤水前是用净水冲的,切记要保持干净卫生。
一般放冰箱可以存放5天,不宜时间过久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
清清爽爽糟鸡爪的相关分类
清清爽爽糟鸡爪的相关推荐
-
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8704161人看过 -
红烧排骨
29480964人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80170415人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
182978人看过 -
#解腻开胃就吃它# 醪糟毛豆
124510人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1448872人看过 -
地三鲜
34881575人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
915264人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1807679人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35535567人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
522071人看过 -
虾仁炒蛋
9450886人看过