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鲜香鸡杂豆腐汤的做法

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鲜香鸡杂豆腐汤

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡血适量

、

鸡杂（心，肝，胗）适量

、

豆腐 1盒

、

大蒜叶适量

、

姜适量

、

水淀粉少许

、

料酒油盐胡椒粉少许

、

葱末少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡血鸡杂洗净，切块备用
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切块备用
步骤3/9 点击查看大图
大蒜叶洗净，切段备用
步骤4/9 点击查看大图
锅内放冷水，水烧开后放入豆腐，焯水后盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
放入鸡杂鸡血，焯水后盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
锅内重新倒入冷水，放入鸡杂，姜片；倒入料酒，油后，盖锅，烧开后改小火炖10分钟
步骤7/9 点击查看大图
放入鸡血，豆腐，盖锅盖后，大火煮
步骤8/9 点击查看大图
放入适量盐，水淀粉勾芡，倒入大蒜叶，煮约3分钟
最后一步点击查看大图
撒上胡椒粉和葱末，色香味俱全的热汤出锅啦^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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