自制油条吃得安心
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广东最简简单单的早餐莫过于白粥油条,在外面吃担心油条是重复重复再重复的油炸的,吃的安心点还是自己动手吧,还能DIY添加材料。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1. 面粉+鸡蛋2.加入酵母,苏打粉和奶粉3.加入适量清水,搅拌,搓成面团4.发酵1小时
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步骤2/3
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1.发酵完成的面团再反复搓,排气2.用擀面杖擀成牛舌状,切条3.两条面条重叠,用筷子中间压一下,两端再捏一下收口4.热锅,油7成热,下面条5.面条膨胀成型再翻动6.不断翻面,3分钟表面变黄即可出锅
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最后一步
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放吸油纸吸油不那么腻噢
小贴士
油条要擀薄一点,炸开中间的心才会松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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