芸豆烀饼
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东北特色菜“芸豆烀饼”,俺们这也叫它一锅出,意思就是饭菜都有了。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
芸豆
800g
、
土豆
2个
、
生抽
适量
、
黄豆酱
适量
、
老抽适量
适量
、
盐
看着搁
、
耗油
1勺
、
面粉
500克
、
酵母
5克
、
小苏打
3克
、
玉米
1根
、
葱
2根
、
姜
5片
、
大蒜
5瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先和面,500可面粉5克酵母3克小苏打搅拌均匀,温水和面,面要和的软一些,这样好起发,发面大约1-2个小时,温度决定发酵时间芸豆去弦掰断,土豆切块 ,小段玉米破两半,姜切丝,葱切段 ,大蒜切蒜末
-
步骤2/4
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食材准备好,面也发好了,取出揉面排气用擀面杖擀大圆饼,比锅的口径还要大一圈
-
步骤3/4
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起锅烧油姜爆香放入十三香,倒入土豆芸豆翻炒,生抽、老抽、耗油、黄豆酱、盐,加糖焖煮
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2020-06-08
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