蛋糕卷
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昨天吃了店里的红丝绒蛋糕,可是不好吃,所以自己动手试试,不过家里只有红曲粉。
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烹饪步骤
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步骤1/15
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蛋清分离,加入40毫升牛奶和约35毫升食用油,有玉米油更好,我家没有,只要用没有味道的油就可以了。搅拌到看不到油。
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步骤2/15
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筛入50克低筋面粉。
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步骤3/15
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搅拌均匀,看不到面粉颗粒,也就是乳化。
步骤4/15
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发布于 2020-06-08
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