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酱香豇豆

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牛妈美食厨房

露天的新鲜豇豆下来了，买了一大把回来，加了一点豆瓣酱炒着吃，味道还真不错，儿子吃了很多。之前在农村老家时候老妈在门前院子也种豇豆，炒着吃脆脆的口感，很是下饭。 豇豆含有丰富的营养元素，如优质蛋白，维生素，无机盐，纤维素，烟酸等等，吃豇豆可以补充营养，补充精力，强身健体，增强抵抗力。据测定，豇豆含有多种维生素，如维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C等等，吃豇豆可以补充维生素，促进新陈代谢，明目养眼，促进肠胃蠕动，增进食欲，养胃益脾等等。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豇豆 1斤
、
肉馅 150克
、
葱姜 少许
、
豆瓣酱 1勺
、
甜面酱 1勺
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

，豇豆含有的蛋白质属于植物蛋白，是优质蛋白的一类，便于消化和吸收，还可提高人体免疫力，增强抵抗力。豇豆还具有丰富的功效，如促进减肥，健脾开胃，降低血糖等等。

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发布于 2020-06-07

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