肉末淋小白菜
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步骤1/11
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猪肉洗净,切成肉末。
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步骤2/11
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把小毛葱头,去皮洗净,切碎后,放入肉末中,再放入适量的生抽和盐,少量老抽和耗油,少许料酒去腥,搅拌均匀,腌制10分钟
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步骤3/11
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锅中放适量水,放入少量盐和油,烧开,烧水的时候,洗净小白菜。
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步骤4/11
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水开后,放入小白菜,焯几分钟。
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步骤5/11
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焯熟后,捞出,沥水装盘。
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步骤6/11
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锅中放适量油,放入调好的肉末翻炒。
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步骤7/11
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炒熟后,加入小半碗清水,烧开。
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步骤8/11
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碗中放入少许淀粉,加清水,调成水淀粉。
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步骤9/11
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肉末的汤汁不太多的时候,加入水淀粉,搅匀,烧制浓稠状,即可关火。
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步骤10/11
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趁热淋在小白菜上即可。
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最后一步
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小白菜搭配着肉末的香味,非常好吃下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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