红烧麻鸭
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健康养生中,麻鸭富含维生素B和E,还有养胃,补肾,消水肿,止咳化痰作用,麻鸭中的钾元素非常丰富,对心脏健康也有好处,也适宜易上火人群食用。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
湘佳麻鸭
半个(约600克)
、
姜
适量
、
青椒
适量
、
红辣椒
适量
、
料酒
适量
、
蒜
五六瓣
、
小葱
少许
、
盐
2勺
、
味极鲜酱油
1勺
、
桂皮
少许
、
八角
2—3个
、
生抽
1勺
、
料酒
1勺
、
洋葱
1个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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麻鸭洗净控干水分,加生姜末,盐,老抽(酱油),料酒腌半小时。
-
步骤2/9
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鸭肉腌制期间备好材料:洋葱,青红辣椒,蒜各切小块,生姜切丝,八角桂皮,小葱切断。
-
步骤3/9
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油入锅烧热后,将腌制过的鸭肉略微过遍油,待到鸭子肉颜色变深捞出。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-06
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