好吃到停不下来的红枣蛋糕

Name: 好吃到停不下来的红枣蛋糕
Ingredients: 金龙鱼臻选糕点用小麦粉100克、鸡蛋液120克、细砂糖90克、红枣50克、无铝泡打粉1克、小苏打1克、玉米油90克、清水35克。白芝麻（可不用）适量。

浏览 158640 · 收藏 1732

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红枣蛋糕香甜可口，枣香味十足，是十分受大众欢迎的一款蛋糕。这款红枣蛋糕我用臻选糕点用小麦粉制作，臻选糕点用小麦粉粉质细腻，无杂质，筋性低，制作出的蛋糕蓬松柔软，麦香味十足，好吃极了！这款蛋糕制作起来也比较简单，不需要分离蛋清和蛋黄也可以制作出美味的红枣蛋糕噢。喜欢的小伙伴一起来制作吧~

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30~60分钟

金龙鱼臻选糕点用小麦粉100克、鸡蛋液120克、细砂糖90克、红枣50克、无铝泡打粉1克、小苏打1克、玉米油90克、清水35克。白芝麻（可不用）适量。

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备所需要的食材用料。
步骤2/21 点击查看大图
把红枣洗净煮熟去核，枣肉加清水放在料理机中。
步骤3/21 点击查看大图
把枣肉和清水一起倒成红枣泥。
步骤4/21 点击查看大图
把鸡蛋液，红枣泥，细砂糖放在盆中。
步骤5/21 点击查看大图
用手持电动打蛋器高速打发至蛋液体积膨胀、颜色发白，打蛋器提起画8字花纹可以停留四秒以上。
步骤6/21 点击查看大图
加入臻选糕点用小麦粉，小苏打，无铝泡打粉。
步骤7/21 点击查看大图
分选糕点用小麦粉，粉质细腻洁白、筋性底无杂质。用来制作糕点特别棒噢！
步骤8/21 点击查看大图
将面粉同鸡蛋液一起搅拌均匀。
步骤9/21 点击查看大图
边到边搅拌，加入玉米油搅拌均匀。
步骤10/21 点击查看大图
边长22cm的正方形烤盘中铺一层油纸，将蛋糕糊倒入模具中。
步骤11/21 点击查看大图
轻震烤盘，在蛋糕糊表面撒上白芝麻。放入提前预热好的烤箱中层，上火170°，下火200°约烤28分钟左右。
步骤12/21 点击查看大图
出炉震动下烤盘，室温放凉之后即可脱模。
步骤13/21 点击查看大图
成品图。
步骤14/21 点击查看大图
切开尝尝吧~
步骤15/21 点击查看大图
成品图
步骤16/21 点击查看大图
成品图
步骤17/21 点击查看大图
成品图
步骤18/21 点击查看大图
成品图
步骤19/21 点击查看大图
成品图
步骤20/21 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.红枣的用量可根据自己喜欢的口味添加，最高不要超过80克。 2.烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.金龙鱼臻选糕点用小麦粉，粉质细腻，颜色洁白自然，麦香味足，筋性低。用金龙鱼臻选糕点用小麦粉制作的红枣蛋糕，口感香甜，组织细腻，蓬松柔软，十分美味。喜欢的小伙伴一起来试试吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

换个做法