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好吃到停不下来的红枣蛋糕(20/21)
准备所需要的食材用料。
把红枣洗净煮熟去核,枣肉加清水放在料理机中。
把枣肉和清水一起倒成红枣泥。
把鸡蛋液,红枣泥,细砂糖放在盆中。
用手持电动打蛋器高速打发至蛋液体积膨胀、颜色发白,打蛋器提起画8字花纹可以停留四秒以上。
加入臻选糕点用小麦粉,小苏打,无铝泡打粉。
分选糕点用小麦粉,粉质细腻洁白、筋性底无杂质。用来制作糕点特别棒噢!
将面粉同鸡蛋液一起搅拌均匀。
边到边搅拌,加入玉米油搅拌均匀。
边长22cm的正方形烤盘中铺一层油纸,将蛋糕糊倒入模具中。
轻震烤盘,在蛋糕糊表面撒上白芝麻。放入提前预热好的烤箱中层,上火170°,下火200°约烤28分钟左右。
出炉震动下烤盘,室温放凉之后即可脱模。
成品图。
切开尝尝吧~
成品图
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