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波兰种 烫种 中种 老面的制作

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面包做久了,很多的时候大家会看到中种法、烫种法、波兰种、老面等,这些方法基本都是为了给面包带来别样的风味以及更加绵软、细腻的口感。 不过有很多人都感到困惑,该怎么制作呢? 因此,在这篇文章里,我集中把各种方法给大家详细演示一遍。
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发布于 2020-06-06

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