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平底锅也可以做的鸡蛋芝麻小饼干的做法

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平底锅也可以做的鸡蛋芝麻小饼干

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五种最普通的食材，稍加混合就可以做出的酥脆小饼干，没有烤箱，平底锅也可以做哦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

普通鸡蛋 2个

、

细砂糖 30克

、

低筋面粉（普通面粉也可） 70克

、

植物油 40克

、

熟黑芝麻 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌至大部分融化。
步骤3/14 点击查看大图
加入植物油混合均匀。
步骤4/14 点击查看大图
筛入面粉。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌至无面粉颗粒、顺滑的面糊状态。
步骤6/14 点击查看大图
加入黑芝麻拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
让面糊静置一会儿，取一个一次性裱花袋，放入一个杯子，向外翻出一部分裱花袋，这样比较容易操作。
步骤8/14 点击查看大图
静置好的面糊倒入裱花袋。
步骤9/14 点击查看大图
裱花袋底部用剪刀剪一个小口。
步骤10/14 点击查看大图
将面糊挤入马卡龙烤盘，没有这样的烤盘用普通烤盘也可以，注意控制饼干大小均匀即可。
步骤11/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度约12分钟。
步骤12/14 点击查看大图
烤至饼干周围发黄后取出。
步骤13/14 点击查看大图
放在烤网上晾凉。
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金黄酥脆的鸡蛋芝麻脆饼干就做好了，可以配咖啡、红茶。

小贴士

1. 芝麻用烤熟或者炒熟的，黑芝麻或白芝麻都可以。 2. 减脂减肥的美眉可以少放几克白糖和植物油，用少量牛奶代替部分植物油。 3. 如果没有烤箱，可以挤入不粘平底锅，不用放油小火慢慢烘焙，饼干定型后可以翻面，饼干周围发黄后取出晾凉，跟烤箱烤制的效果一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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