经典老式面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
把种面团的材料依次放入盆中,用刮刀拌匀后放温暖处发酵至出现蜂窝状备用。
-
步骤2/5
厨师机面盆中先放入除盐和黄油以外的食材,然后放入种面团,先开低速搅打均匀,再开高速搅打出厚膜,接着放入盐和软化的黄油,先开低速搅打至黄油完全吸收,再开高速搅打成可以抻出手套膜的面团。
-
步骤3/5
面团均匀分割成八份,先依次滚圆,再擀成牛舌状后卷起盖保鲜膜松弛十分钟。将面团搓成长条拧成麻花状卷成花朵状,放铺了油纸的烤盘上。放烤箱里,开启发酵模式,至明显两倍大,轻轻按压可弹起。
-
步骤4/5
烤盘放提前预热的烤箱中下层150度烤制30分钟,上色后加盖锡纸。从烤箱取出后刷黄油或者熟玉米油。
-
最后一步
点击查看大图
拉丝效果非常棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
老式面包的相关分类
老式面包的相关推荐
-
洋芋焖饭
21152人看过 -
雪山吐司
13773人看过 -
椰蓉面包
5313人看过 -
蛋奶吐司
16998人看过 -
巧克力吐司
42508人看过 -
麻薯
10人看过 -
黑松露炒花椰菜
8人看过 -
日式牛肉饼
411人看过 -
三文鱼酸黄瓜藜麦饭
667人看过 -
#中小学生营养餐#玉米胡萝卜山药排骨汤
6426人看过 -
高颜值冰皮月饼,附详细做法
493人看过 -
有手就会美颜石榴酒
983人看过