椰蓉面包
做蛋糕剩下的淡奶油拿来做面包也不错，再配上椰蓉甜丝丝的香气，是很好吃的哦。
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步骤1/5
把除馅料外的所有原料放到厨师机的容器内，打开开关和成一个面团，面团需揉出手套膜。因为各种品牌的面粉的吸水量不同，所以水根据需要略做调整。
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步骤2/5
在容器盆上面盖保鲜膜，将和好的面团放在烤箱内，启动发酵功能进行发酵。待面团发酵1.5-2倍大小时，用蘸了面粉的手指插入面团中，面团不回缩塌陷证明面团发酵正合适。
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步骤3/5
在硅胶垫上撒适量面粉，先将面团排气，然后分成六等份并滚圆。用保鲜膜覆盖待用。将馅料中的黄油、白砂糖、椰蓉、蛋液混合均匀，馅料制成。
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步骤4/5
取一个面团按扁，包入馅料并收好口。用擀面杖擀成牛舌状，用切板在上面划出几道，一定要划透面团，将面团翻转并整形。其余的面团依此步骤操作完成。
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最后一步
烤盘垫烘焙纸，将整形好的面包坯放进盘中，中间互相留有间隙。再次启动烤箱的发酵功能，30分钟后等面包坯变大即可。将烤盘拿出，面包坯上刷蛋液。烤箱180度预热，将烤盘放入，170度20分钟，烤制金黄即可，中途上色快需覆盖锡箔纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-26
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