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牛肉卤粉

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小蛮女糖糖

老一辈的人说：能吃是福。老公说我是好吃起飞……2016年和孩子们到坡子街闲逛，一阵阵香味扑鼻而来，顺着味儿前行发现香味源自悦方附近的小铺~长沙卤粉。娘仨分别点了卤牛肉粉，卤猪脚粉，卤素粉，几分钟后色香味全的米粉端上来了，酱香卤汁配上湖南米粉三件宝（香菜，剁椒，大蒜子）的卤粉令人垂涎欲滴！因为太好吃导致我们逢有假日就乘高铁来嗦粉！ 某天发现如此好吃有败家迹象，闭关反复实验终于成功做出来啦！迫不及待的与大家分享这种喜悦。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
卤牛肉 100克
、
卤蛋 两颗
、
粗米粉 350克
、
小米辣椒 7个
、
亲亲浓汤宝 适量
、
植物油 20克
、
酱油 一勺
、
生抽 一勺
、
耗油 半勺
、
小白菜 适量
、
葱花 5克
、
口蘑 三朵
、
矿泉水 750毫升
、
肉沫 50克
、
木姜子 2-3克（孕妇忌食）
烹饪步骤
小贴士

特别提醒：木姜子可以帮助祛风止痛，也可以抗心律失常，还有杀菌的作用，也可以作为日常的调味料，但是一定要注意，孕妇是不可以吃的，还有肠胃热的人群也不能吃，一定要把握好用量，不要过量的服用，可能会对身体产生不良的反应，可以直接吃也可以放到菜里面，或者是放一些调味料凉拌也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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