斑马纹可可吐司
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跟上一个抹茶吐司很相近做法,区别就是加的是可可粉,比例也一样。 这个同样没有鸡蛋的,可以改+鸡蛋,减少水。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1.除黄油外所有材料入盆,先低速混合,再高速打,直到面团到达扩展阶段,即能拉出锯齿厚膜。然后加入黄油,先低速混合,再高速打,直到面团到达完全扩展阶段,即能拉出有韧性的薄膜。破洞光滑。
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步骤2/7
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2.把大约46%的面团留在厨师机,剩下的拿出来,厨师机加可可粉,混合均匀以后拿出来,保鲜膜隔开两个颜色,放入烤箱一发(注意保湿,放碗热水)
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步骤3/7
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3.每个颜色分个三四份。擀出气泡,卷起来,盖上保鲜膜,20分钟。
步骤4/7
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发布于 2020-06-01
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