浇汁肉丸子
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步骤1/4
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加入蛋清,耗油,料酒,葱花,盐,老抽,食用油,打搅上劲,加入面粉和玉米淀粉
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步骤2/4
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锅内加入适量的清水,看你的丸子多少,水微微有点温度,便加入肉丸子,如果你一次性做的比较多,最好不要一次性出锅,因为后加入的没熟,早加入的煮久了会散开
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步骤3/4
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肉丸子煮熟捞出备用,汤汁可以用来煮面条的哦,锅内放少许底油,加入清水,放入老抽耗油,一点点的盐,黑胡椒粉少许,加入木耳,烧开之后,淋入玉米淀粉
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最后一步
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出锅了,我这是给孩子带盒饭,底下放的生菜,如果你在家里摆盘,可以吧胡萝卜切圆片,焯水,放入丸子下面,会更漂亮,胡萝卜还会补充胡萝卜素哦
面粉不要加太多,要不会变硬,汤汁的口味也可以根据自己的味道调节,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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