诡秘之主—豌豆炖羔羊肉
最近被安利了诡秘之主,经常嗑小说到半夜。 书里面有大量的美食描写,夜深人静正是肚子饿看的尤其煎熬,恨不得立刻叫个外卖解解馋。 豌豆炖羔羊肉是书刚开始详细描写的小克给梅丽莎做的一道料理。因为是大半夜看的印象深刻。根据书本描述还原一下~ “房间内的香味越来越浓郁,有肉的诱惑,有土豆的醇厚,有洋葱的「清爽」” “土豆的粉糯,肉汁的浓香同时弥漫,让她唾沫疯狂分泌,两三下就把这块土豆吃完了吞下了。” “它被炖的颇烂,刚一入口就有块融化的感觉,真正的肉香爆发,美妙的汁水横流,充满口腔。” 之后应该会出一个诡秘之主美食还原的系列,还有追书的小伙伴想看哪道菜的还原吗?
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步骤1/10
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1. 羔羊肉切块。
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步骤2/10
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羊肉加入黑胡椒,盐。放入冰箱中腌制半个小时。
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步骤3/10
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2.胡萝卜切滚刀块,洋葱切大块。
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步骤4/10
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3.锅内下油,放入剩余所有香料炒香。
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步骤5/10
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再放入洋葱和胡萝卜,炒至洋葱变透明。
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步骤6/10
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4.将炒好的洋葱和胡萝卜推到锅的一边,另一边下羔羊肉。煎到两面变黄。
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步骤7/10
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5.加入红酒,没过羊肉。煮开肉转小火炖30分钟。
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步骤8/10
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6.土豆切小块,豌豆洗净备用。
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步骤9/10
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7.30分钟炖好后,加入土豆和豌豆。再加入一碗开水继续炖20分钟,即可盛出(喜欢软烂的请自行延长时间)
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最后一步
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8. 法棍切片,最后蘸着汤汁食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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