酥到掉渣的绿豆饼
买了很多脱皮绿豆,但是绿豆糕吃的有点腻,换个做法尝尝叭
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步骤1/12
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水油皮所有材料混合在一起,揉均匀至光滑面团
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步骤2/12
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这个程度不够哦。要光滑的面团,然后保鲜膜密封醒发半小时(油酥同理)
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步骤3/12
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将他们分成16个均匀的小剂子
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步骤4/12
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水油皮包裹好油酥,封口处封好。别的面团用保鲜膜盖着,防止水分蒸发
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步骤5/12
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将面团按扁,擀成牛舌状卷起
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步骤6/12
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全部卷好,盖保鲜膜醒发十分钟(可忽略)
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步骤7/12
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重新擀成牛舌装卷起
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步骤8/12
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按扁,然后把豆沙馅包起来
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步骤9/12
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按扁,上下火180烘烤20分钟左右
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步骤10/12
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我不喜欢太厚的,所以擀薄了,如果个人喜欢厚一点的,延长烘烤时间
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步骤11/12
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做好啦
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最后一步
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轻轻按一下,酥到掉渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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