快去做这个低卡沙琪玛,酥脆小零食啃啃
谁懂!这样做豆腐皮沙琪玛,泰好吃了 香酥脆。 小朋友想吃零食也可以做这个给他吃,无添加剂放心,还好吃 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/4
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就两种食材:干豆腐皮(我们这儿叫千张,百叶)0卡糖糖浆(时代在发展,有这种好东西糖尿病患者也能吃,大家就不要抵触)
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步骤2/4
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1、喜欢摆盘漂漂亮亮的就泡一下,这样会鼓泡体积更大,就家庭平时做的话,也不拍照发朋友圈就不用泡了盐水,口感都一样的。2、要是想要鼓泡的话,需要买第二种的豆皮,厚一点的,不要买太薄的
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步骤3/4
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3、用空气炸锅,烤箱,微波炉都可以做,微波炉的话,200度两分钟,看一下糊没糊没糊的话,再继续30秒,因为微波炉火快,定制时间太长,就糊了
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最后一步
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其他搭配①肉松➕咸蛋黄(咸口②杏亻➕奶盖③蜜栆➕坚果➕果干(圣女果.草莓.猕胡桃~④蔓越莓➕棉花糖可以根据喜好做咸口的或者甜口的。发现不同地区叫法不一样,有的叫沙琪玛还有萨其马,沙马,古时候叫切糕
有几个简单小贴士:
1、熬糖的时候不要搅拌,就自然熬就可以,然后放几滴醋,才能形成糖浆变得粘稠
2、因为咱们这个是豆皮做的,跟传统的沙琪玛不一样,一定不要放凉透了的切,大概过3分钟就开始切,刀可以蘸点面粉或者是糯米粉,咱们这个很脆,真的很脆,放凉了切就切不成形了
3、可以适当的装饰一下,上面撒些糖粉、草莓粉,水果粉,蔬果粉都可以
4、大家可以根据自己的口味,放点蔬菜粉、南瓜粉、紫薯啊、芋泥做的时候把这些粉,筛粉均匀点筛进去
这样这一道菜,咱们能创作出100种吃法哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-12
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