舌尖上的初夏-百香果烤鸡排
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专业“做鸡”30年的我必须不能让粉丝失望,一定上一道鸡肉料理。 百香果是一种热带水果,原先在欧美比较流行,近几年也开始引入国内市场,一时间火遍大江南北,成为饮料界的新宠儿。 百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。 百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。 那么好的东西只停留在饮料界实在可惜,入菜也是可以同样精彩。除了增香去异味之外,还能解腻增进食欲。正正适合龙舟水湿热的初夏。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单
加入采购清单
鸡腿排
3块,每块约150g
、
无盐黄油(腌鸡料)
10g
、
盐(腌鸡料)
1/2茶匙
、
综合干香料(腌鸡料)
1茶匙
、
蜂蜜(腌鸡料)
1茶匙
、
白葡萄酒(腌鸡料)
2汤匙
、
百香果(酱汁)
2个
、
柠檬(酱汁)
1/2个
、
蜂蜜(酱汁)
2茶匙
、
无盐黄油(酱汁)
15g
、
盐(酱汁)
1汤匙
、
稀奶油(酱汁)
1/4杯
、
牛奶(酱汁)
1/4杯
、
白葡萄酒(酱汁)
1/4杯
、
现磨黑胡椒(酱汁)
1/2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
首先来腌鸡扒。首先取10g黄油室温软化
-
步骤2/23
点击查看大图
然后在黄油中加入配方中的蜂蜜
-
步骤3/23
点击查看大图
盐和综合干香料。你也可以有自己喜欢的干香料等量替换
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2020-05-30
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