十分钟快手菜:小炒笋衣
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依山傍水而居长大的,小时候也是满山乱窜,对山珍野菜也是如数家珍的,今年的笋衣自己没晒成,老妈给了一些,拿到手就赶紧做了解馋啦!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
笋衣
适量
、
韭菜
1小把
、
料酒、味极鲜酱油
适量
、
红烧肉汤(也可只用料酒和老抽)
一大勺
、
油
适量
、
盐(若是咸笋衣,不用加盐)
适量
、
大蒜子
一两个
烹饪步骤
-
步骤1/10
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笋衣稍清洗一下,冷水浸泡半天。(跟自然环境温度有关,温度高时间短,温度低浸泡时间长)
-
步骤2/10
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笋衣整体都泡软了就可以了,清洗一下切宽丝。
-
步骤3/10
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韭菜洗净切段。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-29
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