猪肉白菜炖粉条
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步骤1/12
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准备冷冻猪肉切片洗净（切成约3毫米左右的厚度）
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步骤2/12
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白菜约3片叶子左右，切成小长方形（长约5cm，宽约2cm，个人比较喜欢小点，因为夹起来吃的时候方便）
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步骤3/12
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准备两粒八角，两片姜和多点大葱，葱切小圆柱
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步骤4/12
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锅中烧油，放入准备好的葱，姜，八角（过下油就可以）
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步骤5/12
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放入备用的肉片进行翻炒至肉变色。
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步骤6/12
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倒入少许生抽，老抽进行翻炒上色（生抽老抽比例为二比一。）
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步骤7/12
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倒入备用的白菜，炒至变软
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步骤8/12
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倒入刚没过食材的自来水，大火烧开
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步骤9/12
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将备用的粉条铺在食材上面，同时将火调至小火盖上锅盖慢炖5分钟
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步骤10/12
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放入少量的盐翻炒均匀，同时勾兑水淀粉（水和淀粉的比例为二比一）
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步骤11/12
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顺时针倒入勾兑的水淀粉进行翻炒（个人比较喜欢汤汁稠一点，不喜欢的也可以不加水淀粉）
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最后一步
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翻炒约30秒就可以出锅了
我做的是一个人的量，大家可以根据自己的食量与人数添加食材
希望可以在平台上分享自己会的美食
相互支持，相互鼓励，相互学习
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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