大盘鸡
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一只大鸡腿清洗处理后,晚上就变成了餐桌的“大盘鸡”。 以前在饭店餐馆里吃过新疆大盘鸡,肉滑嫩嫩的,汤浓稠鲜香,尤其是吃到最后,用“拉条子”一拌,汤汁裹满了面条,一点儿都不浪费。 自己做,经济实惠,干净卫生,各个材料可多可少,按自己的喜欢来调整用量。尤其这土豆,一定要多放点儿,土豆煮化了,汤汁更浓稠,泡饭泡面条真是绝配。 各种食材的营养价值咱就不多说了,直接上菜,开吃吧! 参与活动: #我们约饭吧#
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡大腿
1只
、
胡萝卜
1根
、
土豆
1个
、
西红柿
1个
、
青椒
半个
、
调料:盐
1克
、
调料:酱油
10克
、
调料:白胡椒粉
3克
、
调料:料酒
25克
、
炖料:植物油
少许
、
炖料:葱花
适量
、
炖料:姜
4片
、
炖料:盐
3克
、
炖料:酱油
适量
、
炖料:生抽
少许
、
炖料:热水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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带胯的鸡大腿一只,清洗干净;
-
步骤2/9
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剁成小块,入盆,用盐1克,酱油10克,白胡椒粉3克,料酒25克搅拌均匀,腌30分钟;
-
步骤3/9
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胡萝卜土豆削皮洗净,大西红柿1-2个,青椒1个但实际只用了半个;这道菜西红柿多放两个汤汁会咸中带酸更开胃,颜色上五彩缤纷更喜人;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-28
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