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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋，最基础的炒菜～西红柿是做起来简单、方便、美味又健康的家常蔬菜。鸡蛋是最容易处理的、动物性蛋白质含量高的食材。西红柿、鸡蛋两相结合，实在是荤素搭配的绝配呀～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

水适量

、

大蒜 1瓣

、

油 2汤匙

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西红柿去蒂，大蒜去皮，洗净。西红柿切滚刀块，大蒜切碎。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋洗净，碗里放水5克左右，搅匀。
步骤3/5 点击查看大图
油倒国内加热，微微起油烟时加鸡蛋。
步骤4/5 点击查看大图
鸡蛋一面基本定型时，倒西红柿，稍稍翻炒，加水焖煮。
最后一步点击查看大图
水将收干，撒盐炒匀，起锅。

小贴士

西红柿炒鸡蛋的汤汁可收干也可不收干。个人习惯留一点汤汁，拌面拌饭酸酸甜甜，开胃下饭～最后加盐是为了显盐味。控盐的话，菜要起锅时加盐最好(*^▽^)/★*☆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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