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烤花馒头

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其实也没有背后的故事，想吃就自己做咯

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

全麦粉 200克

、

酵母 3克

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

芝麻适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用全麦粉，鸡蛋，酵母，白糖少许（增加发酵作用）温水和面，和成面团，发酵40分钟
步骤2/9 点击查看大图
发至蜂窝状即可
步骤3/9 点击查看大图
把发好的面排气，揉成面团
步骤4/9 点击查看大图
模具刷油
步骤5/9 点击查看大图
把面团整理成这样的形状即可，形状跟进个人喜好
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱二次发酵二十分钟
步骤7/9 点击查看大图
发至比之前进烤箱的一半大即可，烤箱150度，20分钟
步骤8/9 点击查看大图
这是烤二分钟的样子
最后一步点击查看大图
这就是成品啦，香香脆脆的全麦馒头就烤好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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