苹果红枣蒸糕
苹果是很多医生推荐的高营养水果,尤其是秋天多吃些苹果可润肺养胃、为人体补充丰富的营养; 对于儿童而言,苹果中丰富的微量元素有益大脑发育;但是天凉直接吃总是很抗拒,今天教你一招,简单几步变成美味的营养蒸糕,松软香甜,果香十足,一出锅小朋友就下肚了好几块!
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食材苹果100克|去核红枣5颗|鸡蛋2个富硒面粉60克调味品爱吃甜口的可加白糖锅具:七彩叮当电蒸锅
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步骤2/9
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5颗红枣去核剪碎、苹果去皮去核切小块共100克(优选新疆灰枣、核小皮薄、颗粒饱满、肉质绵密);
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步骤3/9
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倒入摩飞绞肉机,打入2个鸡蛋,一键绞细腻(配置3个专用搅拌碗,卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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步骤4/9
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加入60克富硒面粉(面粉不漂白、麦香浓郁、粉质细腻、用来做饺子、包子馒头都不错);
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步骤5/9
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搅拌至细腻无干粉的糊糊状;
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步骤6/9
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耐高温模具底部铺油纸,倒入糊糊震荡平整后盖上保鲜膜,扎上透气小孔;
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步骤7/9
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放入七彩叮当电蒸锅800蒸汽量定时蒸30分钟,焖5分钟左右,蒸好脱模切成方便抓取的大小即可;
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步骤8/9
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秋冬的水果直接吃有些凉,做成小糕点更受家人喜欢,水果加热后会损失少量怕高温的维生素,但原先不利消化的纤维素加热后更容易被脾胃所消化,健脾又养胃;
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最后一步
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苹果的香甜已经融入进了松软的蒸糕中,每一口都是果味和枣香的甜蜜碰撞,太美味了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 浙江
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