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烤花馒头(
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用全麦粉,鸡蛋,酵母,白糖少许(增加发酵作用)温水和面,和成面团,发酵40分钟
发至蜂窝状即可
把发好的面 排气,揉成面团
模具刷油
把面团整理成这样的形状即可,形状跟进个人喜好
放入烤箱二次发酵二十分钟
发至比之前进烤箱的一半大即可,烤箱150度,20分钟
这是烤二分钟的样子
这就是成品啦,香香脆脆的全麦馒头就烤好了