快手早餐~夹心鲷鱼烧(发面版)
鲷鱼烧的面团是前一天放冰箱发酵第二天早上拿出,里面包上各种馅料,很快就能做出来,轻松调动孩子的味蕾! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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准备好所有食材。
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步骤2/10
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将面团部分食材全部放入厨师机。
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步骤3/10
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1档搅拌至无粉沫,2档搅拌5分钟,4档搅拌10分钟至光滑面团。
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步骤4/10
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碗中喷少许油,防粘,面团放入,盖保鲜膜放入冰箱一宿,如果白天做放室温2个小时左右。
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步骤5/10
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第二天从冰箱拿出,分成大小均等的八等份。
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步骤6/10
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团成面团擀薄,分别放入椰蓉馅。(椰蓉馅制作方法前面菜谱里有)
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步骤7/10
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包好后收口朝下轻轻按压。
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步骤8/10
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鲷鱼模具里刷油,将面饼放里,圆的地方向下捋出鱼尾的长条形,盖上盖中火2分钟,模具翻过来另一面也是大概2分钟。
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步骤9/10
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中间注意看上色情况,呈金黄色就是好了。
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最后一步
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吃上一口,表皮酥软,里面满满的椰香味好香哦!
鲷鱼烧里的馅料可以换成豆沙馅,奶黄馅都可以哦,豆沙馅的制作方法在我前面的菜谱里。大家可以根据自己喜欢的口味做不同的馅料哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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