韭菜炒鸡蛋干的做法

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韭菜炒鸡蛋干

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10~30分钟

韭菜 1把

、

鸡蛋干 1个

、

泡红辣椒 2根

、

姜 2片

、

盐 1.5克

、

味精 1克

、

淀粉 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
韭菜淘洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋干1个。
步骤3/11 点击查看大图
韭菜切节。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋干切小块。
步骤5/11 点击查看大图
泡红辣椒、姜切丝。
步骤6/11 点击查看大图
淀粉、盐、味精加清水调成芡汁。
步骤7/11 点击查看大图
锅中倒入适量油，烧至五成热，下姜丝、泡红辣椒炒香。
步骤8/11 点击查看大图
下鸡蛋干炒匀。
步骤9/11 点击查看大图
最后加入韭菜翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
烹入芡汁。
最后一步点击查看大图
收汁现油即可起锅。

步骤4/11

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小贴士

盐一定不要多放，咸了不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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