烙饼的做法

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烙饼

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小时候家里生活不好，没有钱买点心，每每想吃点心时候妈妈就会烙一块，可以当零嘴，也可以当正餐，一举两得！妈妈的味道就是如此吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

普通面粉 200克

、

酸奶或者牛奶一袋

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 30克

、

小苏打 5克

、

“熟”胡麻油 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先准备200克面粉
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋2个，酸奶或者牛奶一袋（酸奶和面凉了面不会硬），小苏打
步骤3/10 点击查看大图
'熟'胡麻油，没有的也可以放猪油，花生油之类的
步骤4/10 点击查看大图
白砂糖50克
步骤5/10 点击查看大图
先把苏打，白糖放到面里搅拌均匀，再加入鸡蛋，酸奶，胡麻油，和成面团
步骤6/10 点击查看大图
盖上保鲜膜或者锅盖醒面40分钟
步骤7/10 点击查看大图
把面揉成光滑的面团，擀成1-2厘米厚的饼，再用刀'划成'鱼鳞状
步骤8/10 点击查看大图
放到平底锅或者电饼铛烙
步骤9/10 点击查看大图
烙至两面金黄，按压回弹，就熟了
最后一步点击查看大图
掰开，外面酥脆，里面宣软，配上小米粥，奶茶，一顿早点或者下午茶好了！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

有酸奶最好用酸奶，因为这样和面烙出来的饼凉了不硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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