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酥掉渣的花生酥的做法

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酥掉渣的花生酥

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周末了想着做点小零食给孩子们吃，利用家里的食材做了这款饼干，花生酥属于传统的点心，酥脆可口，老少皆宜，一口咬下去松花酥的掉渣，好吃极了

食材清单加入采购清单

30-60分钟

花生 90克

、

金龙鱼糕点粉 200克

、

玉米油 80克

、

白糖 60克

、

生蛋黄 1个（表面装饰）

、

鸡蛋一个个

、

泡打粉 2克

、

苏打粉 2克

、

芝麻少许

、

食盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备炒香的花生，玉米油，白糖，小苏打，泡打粉和金龙鱼糕点粉
步骤2/16 点击查看大图
花生用擀面杖拍碎，鸡蛋打入容器里。
步骤3/16 点击查看大图
鸡蛋搅拌均匀后添加玉米油
步骤4/16 点击查看大图
白糖放入搅拌至融化
步骤5/16 点击查看大图
将泡打粉，小苏打和食盐放入
步骤6/16 点击查看大图
筛入金龙鱼糕点粉搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
把碎花生放入切拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
轻柔成面团醒上十分钟
步骤9/16 点击查看大图
然后分成30克大小的面团揉成圆型
步骤10/16 点击查看大图
将面团按扁，中间按一个洞洞
步骤11/16 点击查看大图
刷上一层蛋黄液，撒少许芝麻
步骤12/16 点击查看大图
放入提前预热的烤箱里，上下火180度烤20分钟
步骤13/16 点击查看大图
烤好后放凉后即可食用
步骤14/16 点击查看大图
酥脆可口
步骤15/16 点击查看大图
酥的掉渣停不下来。
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成品图

小贴士

添加苏打粉跟泡打粉会让花生酥更酥脆，烤箱的温度具体还是要看自己烤箱的习性，最后几分钟看着上色情况就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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