没有柠檬的蒜香鸡爪
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本来想做个柠檬鸡爪 奈何我们自己的平台没有上架柠檬 我买了1000g鸡爪 一份小尖椒 一份小米椒(就是绿辣椒红辣椒)洋葱一个 蒜头1-2头 一把香菜 生抽(鲜酱油)
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡脚
1000g
、
香葱
一把
、
蒜
1-2头
、
姜片
适量
、
柠檬
没有
、
洋葱
1个
、
味极鲜
适量
、
耗油
3勺
、
醋
适量
、
糖
2-3勺
、
料酒
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡爪绰水 加生姜 料酒 两三勺盐煮12分钟左右 煮熟透
-
步骤2/3
捞出用凉水冲 然后放冰箱 为了口感脆弹 因为我没有冰块
-
最后一步
点击查看大图
把切好的洋葱 蒜末 辣椒 香葱 香菜倒入鸡爪中 鲜酱油+耗油+3勺汤+料酒+醋 拌汁尝一下 味道 拌汁最好多一点可以盖过鸡爪 然后拌好
小贴士
拌汁多一点 然后放冰箱第二天吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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