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酥脆蛋卷·小时候校门口的味道

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记得小时候，学校门口的小吃有四大金刚：蛋卷、奶茶、盐酥鸡、大鸡排时隔多年，对校门口的味道依旧念念不忘你记忆中的校门口味道，又有哪些呢？参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

白糖 25g

、

融化的黄油 50g

、

低筋面粉（金龙鱼臻选糕点用小麦粉） 70g

、

牛奶 50毫升

、

黑芝麻（或海苔粉） 20克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
盆中打入一个鸡蛋
步骤2/22 点击查看大图
倒入25g白糖
步骤3/22 点击查看大图
用蛋抽搅拌均匀
步骤4/22 点击查看大图
倒入50g融化的黄油
步骤5/22 点击查看大图
用蛋抽搅拌均匀
步骤6/22 点击查看大图
低筋面粉不过筛，直接倒入盆中
步骤7/22 点击查看大图
Z字型搅拌均匀
步骤8/22 点击查看大图
倒入50g牛奶
步骤9/22 点击查看大图
搅拌至如图状态
步骤10/22 点击查看大图
倒入20g黑芝麻
步骤11/22 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/22 点击查看大图
小红锅装好蛋卷盘，预热2分钟后，打开盖子
步骤13/22 点击查看大图
取一勺蛋卷面糊
步骤14/22 点击查看大图
倒在蛋卷盘上
步骤15/22 点击查看大图
盖上，加热1-2分钟
步骤16/22 点击查看大图
打开盖子，用筷子卷起具体卷法看视频
步骤17/22 点击查看大图
接口处朝下，定型几秒
步骤18/22 点击查看大图
放凉后，装入密封袋，室温保存即可
步骤19/22 点击查看大图
配料图
步骤20/22 点击查看大图
成品图
步骤21/22 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/22

展开全部22个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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