清炒蒲瓜 清热解暑
蒲瓜的属于凉性蔬菜，清热解暑，虽然营养价值与其他蔬菜相比较并不是很高的一种，但是蒲瓜中含有一种其他蔬菜所没有的物质，就是诱生剂，而这种物质可以刺激人体产生一些干扰素，从而起到帮助人们提高免疫力，增强抵抗力的作用，抵抗外来入侵的病毒，从而产生了一定抗病毒和肿瘤的作用。
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准备一个小蒲瓜，蒲瓜分很多种，我买的是葫芦形状的
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蒲瓜去皮清洗干净
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先把蒲瓜对半切开，然后切成小片
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把切好的蒲瓜装盘备用
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把大蒜剁碎备用
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热锅下油
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加入一勺盐
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加入蒜末爆香
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倒入蒲瓜
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大火翻炒一分钟左右
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加入约50毫升的清水
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盖上锅盖大火煮一分钟左右
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出锅前加入半勺的鸡精提鲜
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翻炒均匀即可装盘出锅了
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最后一步
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味道清甜，清热降火，真是夏天的好佳肴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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