五分钟就能学会的家常版香辣鸭掌,麻辣鲜香,手残党的福音
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这是我做过的最简单又好吃的香辣鸭掌,真的是手残党的福音,不需要多高的技术,只需要按照比例放材料放锅里煮就可以了,味道绝对称赞,包管你吃了还想吃。平时可以当零嘴,喝点小酒配点菜,吃的倍儿香,快来跟我一起动手吧!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭掌
500克
、
八角
2克
、
香叶
3片
、
花椒
5克
、
桂皮
3克
、
干辣椒
5克
、
清水
400克
、
生抽
50克
、
老抽
适量
、
冰糖
10克
、
葱段
30克
、
姜片
20克
、
盐
2克
、
白胡椒粉
0.5克
、
食用油
10克
、
老干妈油辣椒
40克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1.先把要用香料准备好,姜切片,葱切段,辣椒剪成小段备用。
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步骤2/8
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2.鸭掌剪掉指甲洗干净,用清水泡半个小时去除多余的血水和腥味。煮好一锅滚水,放入鸭掌焯水,煮开以后,中小火煮三分钟捞起过凉水备用,这里过凉水是为了口感更Q弹,如果你喜欢糯糯的口感,这里可以不用过凉水。
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步骤3/8
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3.炒锅烧热,放入食用油10克,爆香姜片葱段
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-26
换个做法
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