萝卜鲫鱼汤
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深为南方人一直都喜欢吃淡水鱼,说来不怕大家笑话,来北京之前都没吃过海鱼,唯一吃过的虾也基本上都是河虾。来北京后开始慢慢接触一些海鱼,也慢慢喜欢吃海鱼,由于做法缺少经验加上孩子和他爸都不太喜欢吃,所以家里平时吃鱼的话还是主要买淡水鱼。 淡水鱼的种类也比较多,一般买得最多的就是鲫鱼、草鱼、武昌鱼。鲫鱼因为刺较多,肉质鲜美,一般用来炖汤更好,草鱼适合红烧或做糍粑鱼吃,武昌鱼则适合清蒸着吃,所以买回来的鱼不同做法也不同。 今天就给大家分享一道用豆浆做的鲫鱼汤。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备好所需食材
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步骤2/12
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黄豆用清水洗过后,浸泡3~5小时
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步骤3/12
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将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶中,加入适量的水(以最低水位为准)
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-11-18
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