双色咸肉粽
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端午节还没到天天的满屏幕都是粽子的广告,先包点点解解馋…… 。 粽子是按妈妈教的方法包的,小时候妈妈过节包粽子我们就在旁边看,但是没有学会,真正学会是在自己做了母亲之后才想着要学会包粽子,因为妈妈不在身边了,自己想吃家乡的粽子吃不到,只能自己包了。学会了随时想吃就包,孩子们也喜欢吃,煮粽子的时候满屋飘香,浓浓的节日气氛。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
白糯米
1000克
、
乌糯米
1000克
、
五花肉
250克
、
排骨
150克
、
花生、白芝麻
适量
、
脱皮绿豆
250克
、
粽子叶、绳子
一捆
、
盐、生抽、十三香、蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好所用的材料,粽子叶买回来开水煮半小时使叶片变软捞出洗净沥干水份。白糯米提前浸泡两小时,乌米、脱皮绿豆浸泡半小时就可以了。排骨、五花肉用盐、生抽、蚝油、十三香腌制半小时,花生、芝麻小火炒香,花生去皮后和芝麻一起放进料理机打碎。
-
步骤2/7
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糯米浸泡好洗净捞出加入少许的盐,芝麻、花生、绿豆馅料也要加入少许的盐调味。一切就绪开始包粽子。拿三张粽叶重叠三分一处卷起三角放入三角量的糯米。
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步骤3/7
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放完米再放一层绿豆一层芝麻生生馅,然后放上一粒排骨或五花肉,再放入一层馅料,馅多好吃。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-26
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