还是要吃咸肉粽 -- 山寨嘉兴鲜肉粽
浏览 176326 · 收藏 686
这款嘉兴肉粽是为一位南京朋友做的,是她心心念念的家乡味,这款粽子我是第一次做,出来的效果很是不错,味道很好哦! “嘉兴粽子”是浙江嘉兴特色传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。 资料来源-- #戳链接#
嘉兴粽子
营养分析
查看详情
222克
31克
9克
2157
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
糯米 (泡水一夜,沥干备用)
500 克
、
五花肉
300 克
、
咸蛋黄
10 只
、
栗子
10 只
、
食油
3 大勺
、
酱油
2 大勺/30 克
、
老抽
1 大勺
、
白酒
1 小勺/5 克
、
食盐
1 小勺/5 克
、
糖
1 小勺/5 克
、
粽叶 (泡水洗净备用)
20 片
、
棉绳
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
先把五花肉切成十个等份,加入白酒,1/3的食盐、1/3 的糖和1/3 的酱油,把肉和腌制料揉个2-3分钟,加盖把肉收入冰箱冷藏室里腌制2天。
-
步骤2/6
点击查看大图
第二天,把糯米洗净后泡水一晚上。第三天早上把糯米洗净沥干后加入剩下的酱油、老抽、食盐和糖拌匀静置1-2小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
包裹粽子之前加入3大勺的食油拌匀。
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2017-06-15
换个做法
咸肉粽的相关分类
咸肉粽的相关推荐
-
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20430215人看过 -
嘉兴肉粽——米博版
28191人看过 -
嘉兴肉粽
66286人看过 -
#唯有美食最粽要#肉粽
167112人看过 -
最详细的广东咸肉粽子做法
275497人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#咸肉粽
125623人看过 -
妈妈蛋黄咸肉粽
147872人看过 -
鲜肉粽子
110845人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1451224人看过 -
咸肉粽
49676人看过 -
嘉兴大粽子
83753人看过 -
肉粽
19992人看过