凤梨酱

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盆友来家做客带了一只大凤梨我个各又吃不完于是她变成了凤梨酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

凤梨肉

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凤梨肉肉切碎（其中一半榨成汁，也可省略此步骤）抓两把冰糖搅拌在一起放入冰箱静置一会儿（是为了把凤梨肉腌出水来，如果你省略了榨汁的步骤那么就请多放一些time）出水水出多多的水水 it's very important
步骤2/5 点击查看大图
全部倒入不粘锅中开中火加热画重点：不粘锅！冒泡咕噜咕噜后就可以转小火啦
步骤3/5 点击查看大图
看水水越来越少越来越少此时不粘锅的重要性你就能看出来了：真的不沾底啊
步骤4/5 点击查看大图
这该死的诱惑～水分都蒸发的差不多的时候如果你想要那种晶莹剔透又黏黏的酱就加一丢丢淀粉吧记得搅拌均匀
最后一步点击查看大图
装进事先用开水煮过的密封瓶中冷却后放入冰箱保存吧蘸面包吃做夹心蛋糕给气泡水加料开动你的小脑筋吧