极妙厨房丨独家版油焖蚕豆
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油焖蚕豆是江南的特色家常菜,烹饪简单,油亮鲜香,入口酥烂绵密,嚼一嚼就“化开”。又到蚕豆的季节,看我如何做出香喷喷的油焖蚕豆吧,一个简单的红烧,美味连皮都不剩。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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起锅烧热油,倒入洗净的蚕豆翻炒后焖三分钟,在两分钟的时候放入洋葱、小葱,八角和桂皮,继续焖(焖煮的时间可根据个人口味适当调整)
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步骤2/3
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然后加适量极妙原鲜酱油,加盐调味,翻炒均匀
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最后一步
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继续焖一段时间起盖,翻炒收汁,出锅前放入葱段即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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