烧肉茄子
48克
24克
16克
572
千卡
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步骤1/2
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1、肉馅里放葱姜末 、白胡椒粉、五香粉一点,糖一点 香油 蚝油 生抽各一点 再放一点淀粉少许油,朝一个方向使劲搅拌,让它上劲黏稠 馅就OK了 2、茄子洗净 茄子中间划一刀尽量深些 将拌好肉馅塞进去 尽量多放些好吃 然后起锅油热7分时煎茄子 3、把茄子摆进去 盖上锅盖 过一会翻一下 放小点火 慢慢煎 这样油不外溅 茄子还能煎好 煎好后盛如入盘中,上面撒上葱花蒜末和香菜 4再将 用糖 蚝油生抽淀粉调好的汁放入锅内煮沸 淋上即可
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最后一步
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开吃吧
茄子选短粗胖直的,给茄子划口子的时候 尽量深一些 两头憋全划开 肉馅尽量多塞些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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